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イベント
2016.10.31
【イベントのお知らせ】oton+to魚さばける塾!
オトンのみなさま、
魚をさばけるオトンになりませんか。
食べたい魚を買ってきて、釣ってきて、
自分でさばいて食べる!
こちらの動画では、いろんな魚のさばき方を紹介してます。
鯵や鰯をはじめ穴子や伊勢海老、蛸に蛤。
ちなみに太刀魚のさばき方動画は
韓国の方によく見られているようです。
http://sabakeru.uminohi.jp/?page_id=67
【イベントのお知らせ】
12/11(日)oton+toでも魚さばき方教室を行います。
こちらの動画に登場している
服部栄養専門学校の西澤先生が教えてくれます。
魚は鯵!
鯵フライとつみれ汁をつくります。
日時:12月11日 10:00~13:00(9:30より受付)
募集人数:10組20名さま
オトンとお子さまのペア
参加費:5000円
ご参加いただいた各組に、
もれなく1万円相当の包丁を1本プレゼントします。
【包丁の名入れをいたします】
お申し込み時に、包丁に入れるお名前をご記入下さい。漢字、ひらがな、カタカナ、アルファベット(大文字・小文字)いずれでも結構ですので、1文字~3文字でご指定ください。
例:山田勝、山田、勝、やまだ、ヤマダ、YMD 等
名入れを行った上、開催当日会場でお渡しします。
予約方法:
◎参加者氏名◎お子様の学年◎電話番号
◎包丁に入れる文字 3文字まで(漢字、平仮名、カタカナ、欧文)
をご入力いただきメールにてお申し込みください。
締切:12月1日(木)
定員を越える場合は、抽選の上、後日ご連絡させていただきます。
◎当日の流れ
————————————————————————–
【09:30】受付開始
【10:00-10:05】挨拶・注意事項など説明
【10:05-11:00】調理デモンストレーション
【11:00-12:30】実習・試食
【12:30-13:00】後片付け・解散
◎さばく魚の種類と料理のメニュー
————————————————————————–
【魚の種類】鯵(アジ)
【料理のメニュー】
・アジフライ
・鯵のつみれ汁
◎講師
西澤 辰男(服部栄養専門学校 日本料理講師)
幼少の頃から「食」に興味を持ち、服部栄養専門学校に入学。日本料理の素晴らしさを知り、卒業後は東京吉兆の門を叩く。12年の修業を経て服部栄養専門学校の日本料理を担当。日本の食文化の素晴らしさを伝えるため、学生への調理指導の他、海外での日本料理普及活動にも尽力している。
みなさまのご応募、お待ちしております!
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