2018.7.20

今日は土用の丑の日、スーパーの鰻を美味にしませんか。

今日は土用の丑の日、そう「う」のつくものを食べる日です。

スーパーなんかでは、本日たくさん鰻の蒲焼が売られています。

ちなみに、土用ってなに？丑の日ってなに？

なんで鰻を食べるの？については

下記に紹介されていますので、ご覧ください。

で、本日、飲み会や残業などがないオトンのみなさまは、

会社帰りにスーパーで鰻を買って、

なおかつそれを、ひとてまかけて美味しく食べませんか？

鰻屋さんの蒲焼は好きでも

スーパーの鰻は、カタい！タレがベットリ、甘すぎ！とか、

かつて期待して食べてはみたけれど、

そんな思い出が今でも残り、それ以来スーパーの鰻は

食べていないという人もなかなか多いのではないでしょうか。

そこで、本日たくさんスーパーで売られている鰻の蒲焼を

ひとてまかけてを美味しく食べる方法をご紹介。

知らない人はぜひこの機会に。

知っているけどまだ試していないという人もたくさんいるでしょう。

どうせなら、イベント的に、この土用の丑の日で初試しはいかがでしょうか。

◎はじめに鰻にたくさんかかっているタレを、熱湯を注ぎながらキレイに落とします。

◎タレのなくなった鰻をキッチンペーパーで拭き、水気をとります。

◎くっつかないアルミホイル、でなければアルミホイルに油を薄く塗り鰻を置きます。

◎お酒を大さじ1杯ほどかけて、魚焼きグリル（オーブントースターでもいいかも）

に入れて3~4分焼きます。

（オーブントースターだと4~5分くらいでしょうか。まあこれは大きさなどによって調整してください）

熱湯をかける理由は、皮のまわりにあるコラーゲンをトロトロにして、

そこに水分が加えることで、旨味や脂が閉じ込められて美味しくなるからだそうです。

市販の鰻を美味しく食べる方法、検索してみると写真付きでもでてきます。

ぜひ、お試しくださいな。

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尚、第二期以降の募集等に関しても「oton+to」にて随時ご案内致します。

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