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【夏休み】海川山森&キャンプ特集

2016.8.13

家族で共通の趣味(3)

前回投稿からのつづき…

釣りから帰って家に到着。

自分達だけでは食べきれないほど
たくさん釣れてしまったので
近所のお友達の家にも手伝ってもらい
どうにか100匹以下に減らす。

それから家族みんなで

夕飯のシコイワシのフルコースづくりへ…

メニューは
●イワシ丼
●天ぷら
●一夜干し

一夜干しは既に海づり公園で
針金のハンガーに目刺しにして

干しておいたので出来ている。

あとは焼くだけ。

問題はイワシ丼。

イメージは瀬戸内料理の

安芸路酔心で出されているような

小鰯丼なのだが

こんな小さな魚を

どう三枚におろしたらいいのか?

包丁でやっていたのでは

時間がかかり過ぎる。

 

早速ググるといい方法が

 

スプーンを魚のエラのところに刺して

尾の方へ引っ掻くと一瞬でさばける。

反対側もひっくり返して同様に。

 

これは面白いほど簡単で

僕がウロコを取って

妻と娘が三枚におろして

息子が仕上げに氷水で洗うという

フォーメーションが機能して

夕飯の準備がスムーズに進み完成。

 

自分達で釣った魚

みんなでつくった料理は格別で

子ども達も「また行きたいね!」と

 

「家族で共通の趣味」づくりが

前進したようです。

 

次はシコイワシ以外の魚も

釣れますように

 

おしまい

 

oton+to編集部/M

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